La Antropología económica de Bourdieu reúne una serie de clases dictadas en el Collège de France en el período 1992-1993 y tiene dos objetivos fundamentales. Por un lado, mostrar que la antropología subyacente a la ortodoxia económica no sólo es inadecuada para explicar las conductas percibidas como racionales, aunado a ello produce una deshistorización de los agentes y de los universos económicos que restringe nuestra capacidad para comprender su génesis. Por otra parte, el autor reintegra las conductas económicas en el encuadre de su teoría de los campos. Esto implica la sustitución del homo œconomicus y del mercado por el habitus y el campo. A través de este replanteamiento de los conceptos centrales de la economía Bourdieu se propone demostrar que las conductas “razonables” no se explican por una conciencia calculadora perfectamente lúcida, sino en las disposiciones duraderas, modeladas por una experiencia social, colectiva e individual.
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